Радостная новость для жителей южной столицы. Оказалось, что яблоки, растущие на городских улицах, вполне съедобны. Во всяком случае, об этом свидетельствуют результаты лабораторных исследований, передает Total.kz.
«Испытание» городских фруктов проводилось сотрудниками лаборатории «Нутритест» при Казахской академии питания. Заказчиком исследования выступил общественный благотворительный фонд «Парыз». Тестовые яблоки были сорваны на пересечении улиц Муратбаева и Карасай батыра. Результаты превзошли все ожидания – полное отсутствие нитратов и допустимое содержание солей тяжелых металлов.
В самой лаборатории подтвердили почти сенсационные выводы. «Я бы эти яблоки съела сама», – говорит заведующая отделом сертификации ТОО «Нутритест» Любовь Храмова. По словам эксперта, о съедобности всех дикорастущих плодов говорить рано, но эти конкретные яблоки вполне «чистые».

«В нашей лаборатории хорошее оборудование. Несмотря на загазованность города и автомобильные выхлопы, яблоки содержат допустимое для человека значение свинца и кадмия. По нитратам и пестицидам и вовсе хорошая картина – их попросту нет. Городские плодовые деревья не обрабатываются химикатами. Если помыть фрукты водой, то их можно употреблять в пищу», – сказала эксперт.

ИА Total.kz