Председатель ассоциации «Халал Индустрия Казахстана» Марат Сарсенбаев прокомментировал ИА Total.kz, каким требованиям должно соответствовать предприятие, на вывеске которого стоит отметка «Халал».
«Есть «халальные» услуги, есть прейскурант, какие услуги оказываются. «Халал» - это образ жизни. Одна компания открыла СТО на Астраханской трассе. Мы поехали, и я спросил у бизнесмена: «В чем твоя «халальность»? Люди задают вопрос, ответь мне!» Он показал свое СТО, автомойку, шиномонтаж, рассказал, что в основном принимает на работу мусульман, ничего же плохого в этом нет: тем, кто находится в сложной жизненной ситуации, - помогать рабочими местами. Если мусульманин придет ремонтировать свою машину, он делает ему дисконт, что в этом плохого?» - не скрывая своего возмущения от разговоров вокруг «халальных» услуг, начал свой рассказ Марат Сарсенбаев.
По словам председателя ассоциации «Халал Индустрия Казахстана», бизнесмен не ограничился строительством СТО, а возвел целый комплекс по оказанию «халал»-услуг.
«На втором этаже у него кафе, и я удивился, что обученные у меня эксперты работают в этом кафе. Показали все продукты и доказали «халальность» своего кафе. Дальше - у него парикмахерская: в мужском зале работает мастер-мужчина, в женском - женщина, все средства, которые используются в салоне - «халальные». Еще выше есть гостиница, в номере - все как положено: кибла (точно установленное из любой точки земного шара направление в сторону священной «Каабы» в г. Мекке – прим. Total.kz) указана, в холодильнике никаких алкогольных напитков нет. Есть Коран, жайнамаз, ташпек, есть все условия намаз прочитать. Но если человек любит «джамаат», чтобы он через весь город не ездил в мечеть, там обустроена намазхана. Кстати, в стандарте («халал» - прим. Total.kz) это есть. Там же у него есть сауна с бассейном. Для женщин - полное покрытие тела, потому что смотреть на тело женщины другой женщине - тоже «харам». Для мужчин - ниже пупка и выше колена должен быть покрыт. Все обрабатывается, все чистится, как положено», - провел «виртуальную экскурсию» Марат Сарсенбаев.
Для «халал»-услуг разработан стандарт под номером 02002010, в котором есть 5 контрольных критических точек.
«Начиная от самого входного контроля продукции, оказания всех услуг до конечного потребителя. Если я мусульманин и создал все условия у себя дома, то хочу, чтобы, когда я приеду в другой город по работе, там тоже были все условия для меня. Я не должен переживать, «халальные» ли моющие средства и косметика, предлагаемые в гостинице. Есть все условия для чтения намаза и прочее. Я был недавно в гостинице «Метрополь» в Москве, там есть «халал»-номера, и на завтраке - отдельный стол с пометкой «халал», - рассказал председатель ассоциации «Халал Индустрия Казахстана».
По данным Марата Сарсенбаева, на сегодня в Казахстане 600 компаний имеют сертификаты «халал», более 100 из них - международные. Он не скрывает, что есть компании, у которых из-за несоблюдения стандартов «халал» были отозваны сертификаты, но называть их председатель ассоциации не стал, ссылаясь на договор о конфиденциальности. Он пояснил, что предприятия с отозванным сертификатом уже никогда не смогут претендовать на стандарт «халал».
Айнур Коскина
