В 1871 году Чарльз Фельтман, иммигрант из Германии, положил горячую сосиску в булку, добавив горчицы. Такса тоже попала в США из Германии, поэтому вполне возможно, что эти два события взаимосвязаны: «горячая собака» - длинная сосика напомнила американцам такую же таксу.
Гамбургер и чизбургер
Еще один иммигрант из Германии – олицетворение всего вредного и невкусного – круглая булочка с кунжутом, говяжьей котлетой, колечком лука, соусом, помидором и салатным листом, гамбургер. Добавьте сыр – получите чизбургер.
Шаурма
Или привычней – донер-кебаб. По некоторым данным был изобретен в XIX веке Искандером Эфенди из города Бурса. Представляет собой запеченые на вертикальном мангале тонкие ломтики баранины, говядины или курицы, завернутые в тонкую лепешку.
Крок-месье и крок-мадам
Запеченый бутерброд с ветчиной и сыром – стандарное бюдо любого парижского кафе – крок-месье. Если сверху на нем глазунья из одного яйца, как напоминание о женской шляпке – крок-мадам.
Фахитос
Ласково называя кусочки стейка фаха фахитой, мексиканские погонщики подарили миру фахитос. Завернутое в пшеничную или кукурузную лепешку мясо, сдобренное порезанным салатом, помидорами, перцем чили и соусом из авокадо.
Каскрут
Тунисский брат пан-баньи: на итальянском хлебе с кунжутными семечками, с добавлением хариссы (острая паста из перца чили) и цедры соленого лимона.
Панини
Итальянский сэндвич, у которого на корочке аппетитные полоски от гриля, которым его прижимают, а внутри – расплавленный сыр.
Комментарии
Загрузка…
Оставить комментарий