«Испытание» городских фруктов проводилось сотрудниками лаборатории «Нутритест» при Казахской академии питания. Заказчиком исследования выступил общественный благотворительный фонд «Парыз». Тестовые яблоки были сорваны на пересечении улиц Муратбаева и Карасай батыра. Результаты превзошли все ожидания – полное отсутствие нитратов и допустимое содержание солей тяжелых металлов.
В самой лаборатории подтвердили почти сенсационные выводы. «Я бы эти яблоки съела сама», – говорит заведующая отделом сертификации ТОО «Нутритест» Любовь Храмова. По словам эксперта, о съедобности всех дикорастущих плодов говорить рано, но эти конкретные яблоки вполне «чистые».
«В нашей лаборатории хорошее оборудование. Несмотря на загазованность города и автомобильные выхлопы, яблоки содержат допустимое для человека значение свинца и кадмия. По нитратам и пестицидам и вовсе хорошая картина – их попросту нет. Городские плодовые деревья не обрабатываются химикатами. Если помыть фрукты водой, то их можно употреблять в пищу», – сказала эксперт.
ИА Total.kz