Все больше научных исследований показывают, что время приема пищи не менее важно, чем блюда, которые присутствуют в рационе питания, сообщает Total.kz  со ссылкой на Health.

У каждого человека есть внутренние биологические часы, из-за которых одни и те же продукты могут влиять на организм по-разному в зависимости от времени суток.

В ходе одного из исследований доктора медицины Дэйзи Дуан выяснилось, что после позднего приема пищи уровень сахара в крови у людей резко повышался, а переработка жиров снижалась по сравнению с ранним ужином. Участники (20 молодых людей) ели один и тот же ужин в разное время: один раз в 18:00 и один раз в 22:00.

«Как оказалось, люди чувствуют себя более голодными и сжигают меньше калорий, если ужинают поздно. Дело в том, что поздний прием пищи приводит к изменениям на уровне тканей, что способствует накоплению жира. У тех, кто привык ужинать поздно, как показывают результаты исследований, может быть выше риск столкнуться с нарушением обмена веществ», – отмечает источник.

С другой стороны, некоторые научные работы демонстрируют, что получение большого количества калорий в начале дня может привести к снижению веса и улучшению показателей метаболического здоровья.

Согласно еще одному исследованию, люди, которые не едят после 6 вечера, спят больше, чем те, кто ест до полуночи. Ученые обнаружили, что поздний прием пищи может быть связан с более высоким риском смерти.