Холодное время года можно перенести гораздо проще, если соблюдать правильное питание. Чтобы не мерзнуть и быть в хорошем расположении духа, осенью и зимой надо есть больше продуктов с высокой энергетической ценностью, рассказала диетолог Екатерина Корсева, сообщает Total.kz со ссылкой на «Санкт-Петербург».

«Для согрева нужны жирные продукты и пища с высокой теплоемкостью. Это может быть молоко или сливки. В обед следует есть горячие супы. Подойдут блюда в виде пюре с добавлением сливочного масла и сливок», – подсказала специалист.

Особенно полезны в холодный сезон куриные или овощные бульоны. А также говяжьи вторичные бульоны, которые помогают укрепить иммунитет.

Диетолог рекомендует готовить супы на основе бульонов с добавлением кореньев (морковь, сельдерей) и зелени. Добавлять в супы специи: имбирь, чеснок, куркуму – они обладают согревающим эффектом.

Несмотря на холод, не стоит забывать об овощах и фруктах. Они содержат много витаминов, необходимых для поддержания иммунной системы. А чтобы они согревали, можно делать из овощей рагу, а из фруктов домашние десерты.

«На ужин можно полакомиться жирной рыбой, она также обладает согревающим эффектом. Дополнить ее можно гречкой опять же со сливочным маслом», – заключила эксперт.