Людям, живущим в промышленных городах, важно заботиться о детоксикации организма. Какой овощ нужно включить для этого в рацион, рассказала врач-диетолог Маргарита Королева, сообщает Total.kz со ссылкой на радио Sputnik.

Для нормальной работы печени и своевременного выведения токсинов и шлаков из организма необходим антиоксидант глутатион. Употребление капусты помогает поддерживать необходимое количество этого вещества в клетках.

«Все виды капусты надо использовать в своем рационе, потому что этот овощ – источник серы, которая в свою очередь будет поддерживать уровень глутатиона в организме. Это вещество задействовано в процессе детоксикации, обновления организма. Если в рационе присутствует капуста, то не только работа печени будет хорошей, но и освобождение организма от отработавших свою функцию метаболитов (продуктов обмена веществ. – Прим. Total.kz) будет происходить своевременно», – сказала Королева.

Включение капусты в рацион позволяет снизить вредное влияние окружающей среды на организм, продолжила врач.

«Сера, содержащаяся в капусте, позволит избежать хронической интоксикации, даже если есть предрасполагающие к этому факторы, вроде работы или жизни в зонах, где есть много источников солей тяжелых металлов. Если вы живете в городе, где много промышленных производств, важно заботиться о детоксикации организма. В этом нам помогает глутатион и, соответственно, серосодержащие продукты, в том числе капуста», – заключила специалист.