За январь–декабрь 2021 года в стране произвели продуктов питания на 2,2 триллиона тенге – на 14,9% больше в стоимостном выражении, чем годом ранее. При этом реальный рост в секторе, согласно индексу промышленного производства, составил всего 1,9%, сообщает Total.kz.

По данным Energyprom, наибольший объем выпуска в деньгах пришелся на Алматинскую область: 331,3 миллиарда тенге, плюс 17,8% за год. В тройке лидирующих регионов также оказались Костанайская область и Алматы.

Для справки: за полный 2020 год в стране произвели продуктов питания на 2 триллиона тенге – на 3,2% больше в реальном выражении, чем за 2019-й.

18,4% всего производства в секторе пришлось на сферу мукомольно-крупяных и крахмальных продуктов (408,8 миллиарда тенге); практически столько же – на выпуск молочных продуктов (408,4 миллиарда тенге).

Еще 16,5% обеспечили производство, переработка и консервирование мяса и мясной продукции (366 миллиардов тенге), 11,2% – производство хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий (249,3 миллиарда тенге), и почти столько же – выпуск растительных и животных масел и жиров (248 миллиардов тенге).

В натуральном выражении среди основных продуктов питания сразу на 58% выросло производство сахара (до 276,9 тысячи тонн), на 13,4% – выпуск сыра и творога (до 37 тысяч тонн), на 9,7% – производство мяса птицы (до 110,3 тысячи тонн).

В минус ушло производство приготовленной или консервированной рыбы, икры и ее заменителей (на 51%, до 13,4 тысячи тонн), свежей рыбы (на 34%, до 40,3 тысячи тонн), муки (на 6,9%, до 3,1 миллиона тонн) и растительного масла (на 2,9%, до 450,6 тысячи тонн).

Отечественные производители за неполный прошлый год (январь–ноябрь 2021-го) сумели обеспечить внутренний и внешний спрос на мясо и птицу (86,1% ресурсов обеспечено местными компаниями), молоко и сливки (96,2%), рис (97,8%) и муку (99,5%).

Хуже обстоит ситуация с растительном маслом – уровень обеспечения местной продукцией составляет лишь 75,9%. Пессимистичны показатели для сахара (41,7%), рыбы (52,8%), сыра и творога (54%) и колбас (55,9%): это самые импортозависимые продуктовые категории в Казахстане.