Рыболов Н.Вундиза поделился рецептом шашлыка из змееголова. Фото

Turmush — Амурский змееголов стал типичным обитателем водоемов Кыргызстана, рассказывает рыболов-спортсмен из села Александровка Чуйской области Нурмахамед Вундиза. По его словам, при достаточном опыте и хороших навыках рыболовы-спортсмены могут поймать за одну рыбалку десяток килограммов змееголова различного размера. Но тут возникает проблема: как рационально и со вкусом использовать добытую рыбу. Змееголов — рыба весьма специфическая: сильная, с крепкой, как панцирь, чешуей, змеиная голова...